સોડિયમ એન-સાયક્લોહેક્સિલસલ્ફામેટ કેસ નંબર: 139-05-9 મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા: C6H12NNaO3S
સાયક્લેમેટ
સાયક્લેમેટ સોડિયમ
સાયક્લેમિક એસિડ સોડિયમ મીઠું
સાયક્લોહેક્સનેસલ્ફામેટ
સાયક્લોહેક્સનેસલ્ફામિક એસિડ સોડિયમ મીઠું
એન-સાયક્લોહેક્સનેસલ્ફામિક એસિડ સોડિયમ સોલ્ટ
N-Cyclohexylsulfamic એસિડ સોડિયમ મીઠું
N-Cyclohexylsulphamic એસિડ સોડિયમ મીઠું
સોડિયમ સાયક્લેમેટ
સોડિયમ સાયક્લોહેક્સનેસલ્ફામેટ
સોડિયમ સાયક્લોહેક્સિલામિડોસલ્ફોનેટ
સોડિયમ સાયક્લોહેક્સિલ સલ્ફામેટ
સોડિયમ એન-સાયક્લોહેક્સનેસલ્ફામેટ
સોડિયમ એન-સાયક્લોહેક્સિલ સલ્ફામેટ
એસુરગ્રિનફેન્સસ
એસુરગ્રિનવોલસસ
અસુગ્રિન
સાયક્લેમેટ, સોડિયમ સોલ્ટ
ચક્રવાત
સાયક્લોહેક્સનેસલ્ફામિકાસીડ, મોનોસોડિયમ સોલ્ટ
| ગલાન્બિંદુ | 300° |
| ઘનતા | 1.58 (રફ અંદાજ) |
| સંગ્રહ તાપમાન | નિષ્ક્રિય વાતાવરણ, રૂમનું તાપમાન 2-8 ° સે |
| દ્રાવ્યતા | DMSO (થોડું), મિથેનોલ (થોડું) |
| ઓપ્ટિકલ પ્રવૃત્તિ | N/A |
| દેખાવ | સફેદ પાવડર |
| શુદ્ધતા | ≥98% |
ગંધહીન અથવા લગભગ ગંધહીન સફેદ સ્ફટિકો અથવા સ્ફટિકીય પાવડર.મંદ દ્રાવણમાં પણ તીવ્ર મીઠો સ્વાદ.pH (પાણીમાં 10% દ્રાવણ): 5.5-7.5.બિન-પૌષ્ટિક સ્વીટનર તરીકે વપરાય છે.
સોડિયમ સાયક્લેમેટનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ ફોર્મ્યુલેશન, ખાદ્યપદાર્થો, પીણાં અને ટેબલ-ટોપ સ્વીટનર્સમાં તીવ્ર સ્વીટનિંગ એજન્ટ તરીકે થાય છે.મંદ દ્રાવણમાં, લગભગ 0.17% w/v સુધી, મીઠાશની શક્તિ સુક્રોઝ કરતા લગભગ 30 ગણી છે.જો કે, વધુ સાંદ્રતામાં આ ઘટાડો થાય છે અને 0.5% w/va ની સાંદ્રતામાં કડવો સ્વાદ નોંધનીય બને છે.સોડિયમ સાયક્લેમેટ સ્વાદ પ્રણાલીને વધારે છે અને તેનો ઉપયોગ કેટલીક અપ્રિય સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓને ઢાંકવા માટે કરી શકાય છે.મોટાભાગની એપ્લિકેશનોમાં, સોડિયમ સાયક્લેમેટનો ઉપયોગ સેકરિન સાથે સંયોજનમાં થાય છે, ઘણીવાર 10 : 1 ના ગુણોત્તરમાં.
